Viajar sin gluten: 5 consejos que debes saber

¿Te parece estresante viajar ahora que sigues una dieta sin gluten? Si es así, ¡no estás solo! Planificar un viaje con restricciones alimentarias puede parecer abrumador, pero no tiene por qué serlo. Como persona que lleva más de 13 años sin consumir gluten debido a la enfermedad celíaca —y que ha visitado más de 18 países—, estoy aquí para ayudarte.

En esta publicación, compartiré 5 consejos para viajar sin gluten que he utilizado para que mis viajes sean agradables y sin estrés. Estos consejos son sencillos, versátiles y perfectos para cualquier tipo de viaje. ¡Empecemos!

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1. Investiga

Imagina llegar a una ciudad nueva, muerto de hambre después de un largo vuelo, solo para darte cuenta de que no tienes ni idea de dónde encontrar comida sin gluten que sea segura. Es una situación de pesadilla, pero que puedes evitar con un poco de preparación.

Esto es lo que he aprendido: investigar las opciones sin gluten antes de tu viaje lo es todo. Mi aplicación favorita es, de hecho, Google Maps. Me permite ver descripciones de restaurantes, menús y reseñas. También puedes guardar lugares y crear una lista de sitios sin gluten cerca de tu hotel o de las principales atracciones. Una simple búsqueda en Google también puede darte mucha información, y también puedes buscar en las redes sociales.

2. Llama con anticipación a tu aerolínea y a tu hotel

¿Alguna vez te has quedado sin comida apta para ti en un vuelo de larga distancia? A mí me pasó una vez en un vuelo de 14 horas en el que mi comida sin gluten no llegó a subir al avión. Lo único que tenía eran unos bocadillos… ¡Nunca más!

Para evitar esto, solicita tu comida sin gluten al comprar el boleto. Y siempre llama a tu aerolínea al menos 48 horas antes de tu vuelo para confirmar tu solicitud de comida sin gluten.

En cuanto a los hoteles, envíales un correo electrónico con anticipación. Pregunta si ofrecen opciones sin gluten para el desayuno o si tienen minineveras o cocinas pequeñas disponibles.

Estos pequeños pasos pueden marcar una gran diferencia.

3. Rompe la barrera de idioma

Pedir comida en un país extranjero puede ser complicado, sobre todo si el personal no entiende lo que significa «sin gluten». ¡A mí me ha pasado! Pero con un poco de investigación lingüística, se puede manejar.

Usa aplicaciones como Google Translate o DeepL para buscar algunos términos útiles como:

• sin gluten
• gluten
• pan
• avena
• harina

Tenlos en cuenta cuando visites tu destino. También descarga previamente el idioma local en tu teléfono, ya que es posible que no tengas buena señal de celular en algunos lugares.

Si no te sientes nada cómodo con el idioma local, una tarjeta de restaurante sin gluten puede ser una buena opción. Explican qué es «sin gluten» y la contaminación cruzada en varios idiomas. Solo tienes que buscarla en Google y aparecerán varias opciones para comprarla.

4. lleva muchos snacks

Levanta la mano si alguna vez te has quedado atrapado en algún lugar sin opciones de comida segura. Una vez pasé seis horas en un aeropuerto por un retraso sin nada más que un plátano para comer. ¡Créeme, no te gustaría pasar por eso!

Lleva siempre contigo una reserva de emergencia de bocadillos sin gluten. Nunca se está demasiado preparado. Algunas de mis opciones favoritas son:

• barritas proteicas
• barritas de cereales
• frutos secos
• galletas saladas sin gluten
• papas fritas
• sándwich

Tener snacks significa que nunca te tomará por sorpresa cuando sea difícil encontrar comida segura.

Una amiga encontró recientemente este sitio web, donde ofrecen comida liofilizada sin gluten en paquetes que solo necesita agua caliente para comer. Parece una buena opción para algunos viajes a lugares remotos, vuelos largos o escapadas de fin de semana.

5. Visita el supermercado local

¿Uno de mis trucos favoritos para viajar sin gluten? Visitar los supermercados locales. No solo es divertido descubrir lo que hay disponible, sino que también es una excelente manera de abastecerte de alimentos seguros para tu viaje.

Ya sean productos frescos, pan sin gluten o snacks locales únicos, los supermercados pueden ahorrarte tiempo, dinero y estrés. Además, ¡quizás incluso descubras nuevos favoritos sin gluten!

Bonus: Llévate el tostador en los road trips

Puede que suene raro, pero llevar un pequeño tostador en un road trip es algo que te cambia la vida. La contaminación cruzada es un riesgo enorme cuando usas tostadores compartidos en hoteles, Airbnbs o incluso en las cocinas de amigos. Sé que hay algunas fundas para tostadores disponibles, pero nunca las encuentro y, si tengo espacio en el auto, ¿por qué no?

Al llevar tu propio tostador, tendrás una forma segura de disfrutar de pan, bagels o waffles sin gluten sin preocupaciones. ¡Es perfecto para desayunos sencillos y snacks sobre la marcha!

¿Listo para viajar sin gluten?

En resumen:

• Infórmate bien
• Llama con antelación a la aerolínea y al hotel
• Aprende un poco del idioma local (o usa herramientas de traducción)
• Lleva muchos snacks
• ¡No te olvides de visitar el supermercado local!

Viajar sin gluten no tiene por qué ser estresante. Con estos consejos, estarás listo para disfrutar de tu viaje sin preocuparte por la comida.

Si necesitas ayuda personalizada con tus planes de viaje sin gluten o con cualquier tema relacionado con la dieta sin gluten, ¡aquí estoy para ayudarte! Escríbeme a ashleyglutenfree@gmail.com o reserva aquí una llamada GRATUITA de 30 minutos.